Olio Extra Vergine di Oliva
Biologico
DESCRIZIONE
BOTTIGLIA DA 0,25Lt
Quello che vi proponiamo è un olio extravergine di oliva biologico certificato. E’ un olio protagonista, di qualità che porta la natura in tavola ad accompagnare i vostri piatti.
È una miscela delle tre cultivar regine dell’alto Salento: ogliarola, leccino e cellina.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
È un olio di colore giallo oro, dai caratteristici riflessi verdi e presenta una consistenza viscosa. Ha un ottimo retrogusto aromatico, si caratterizza di un livello medio fruttato e presenta un perfetto equilibrio tra amaro e piccante, è intenso. Sprigiona sentori di mandorla fresca insieme a leggere note di erba, foglia e carciofo. Nel complesso un olio profumato, armonioso ed elegante.
Zona di produzione: Alto Salento
Tipo di raccolta: Meccanica
Tipo di raccolta: Meccanica
Metodo di produzione: Estratto a freddo
Periodo della raccolta: Ottobre-Novembre
ABBINAMENTI
Primi piatti, zuppe, bruschette, arrosto carni bianche, pesce
PREZZO
€ 4,50 (non disponibile)
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